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NOVEDAD: HISTORIAS DE COCINA

Anita Gil & Victoria Schiopetto

“Historias de cocina propone un regreso a una de las fuentes más primitivas: el acto de cocinar. Está inspirado en recuperar algo íntimo y profundo. Las autoras se han metido sigilosamente en los mundos privados de veinticinco invitados, en las cocinas donde, a fuego lento, cada uno de ellos prepara sus recetas favoritas, aquellas que comparten con la gente que quieren. Dar de comer es, en definitiva, un acto de amor que celebramos todos, y las autoras de este libro lo hacen con una fuerza inusitada”.
– Mariana Rapoport

“Vicky y Anita tienen una sensibilidad especial para capturar las escenas más simples de la vida cotidiana y embellecerlas. Este libro refleja con sobria elegancia la calidez de esos momentos. Una invitación a cocinar
y a recibir desde el corazón”.
– Juliana López May

Mayo 2019
174 páginas
Medidas: 17 x 24 cm
Tapa dura
ISBN: 978-987-4975-05-8
___ 

Edición: Mariana Rapoport & Eloise Alemany 
Diseño Gráfico: Verónica Pasman
Entrevistas: Melina Barrera
Textos de portadas: Sofía Di Scala 
Asistente de diseño: Nach Rodríguez Acosta 
Corrección: Inés Gugliotella 
Ilustraciones de portadas: Guadalupe Ortega Blasco

Contenidos
Cocinar – Compartir – Transmitir

CLARA DETRY Cocinera
Carbonada

BEGOÑA GALÍNDEZ Abogada
Tostadas con hongos
Torta de menta

ISABEL DE ELIZALDE Repostera
Isla flotante

CAROLINA SCHACHT Decoradora
Ensalada de papines
Dressing
Ensalada de verano

JULIETA TRÍMBOLI Psicóloga y cocinera
Alfajores de maicena
Naranjas en cascos

MARIE ANNE GILOTAUX Curadora de arte
Mousse de chocolate
Cake de salmón ahumado

PERI LANFRANCO Paisajista
Limonada
Galletitas de avena

BABÚN FEROZ & FÉLIX BUSSO Diseñadora / Fotógrafo
Bollitos salados
Masa integral con oliva y semillas

PAULA MÉNDEZ CARRERAS Cocinera
Labne con oliva, menta y bluets
Frittata de vegetales y parmesano
Kabutia asada y queso grillado
Clafoutis de frambuesas y almendras

INÉS CAZENAVE Lic. en Relaciones Humanas
Ensalada de mariscos
Pulpo grillado con chimichurri

MARÍA ISABEL CARRIQUE Cocinera, jardinera y artesana
Dulce de quinotos